Основатели сервиса доставки «Много лосося» покинули проект

Основатели сервиса доставки готовой еды «Много лосося» Александр Мутовин и Яков Менделеев покинули проект после восьми лет его развития. Об этом РБК рассказал источник, близкий к самой компании. Мутовин информацию подтвердил. По его словам, теперь бизнесмены планируют вернуться к более широкому предпринимательскому поиску. «У нас нет задачи немедленно выбрать одну индустрию и объявить следующий большой проект», — подчеркнул он. Намного интереснее сначала найти идею, ради которой снова захочется «всерьез вписаться на несколько лет», добавил Мутовин.

Сам проект «Много лосося» бывший топ-менеджер «Норникеля» Мутовин и выходец из Uber и «Яндекс.Такси» Менделеев создали еще в 2018 году. Он специализируется на доставке различной готовой еды (суши, роллов, пиццы и основных блюд) в Москве, Санкт-Петербурге и Ростове-на-Дону. На старте партнеры вложили в компанию, которая начиналась с одной небольшой dark kitchen (формат заведения общепита, работающего только на доставку) в столице, около 10 млн руб. Бизнес начинался с месячного оборота 500 тыс. руб., а к концу 2019 года перешагнул отметку 15 млн руб.

Затем проект прошел несколько инвестиционных раундов, а в 2021 году его новым владельцем стал ретейлер X5. Тогда компания не раскрывала, во сколько ей обошлось приобретение сервиса, но подчеркивала, что сделка позволит ей выйти на рынок доставки готовой еды. С этого момента финансовые показатели «Много лосося» значительно выросли. По итогам прошлого года, совокупный оборот его бизнеса достиг 10,9 млрд руб.

После сделки Мутовин и Менделеев остались управлять «Много лосося» и продолжили развивать его уже внутри группы. За это время, по их словам, сам рынок существенно изменился: границы между ресторанным бизнесом, доставкой, готовой едой и ретейлом стали менее заметными, а потребитель все чаще воспринимает их как единый сегмент. «Покупателю в конечном счете не так важно, как индустрия классифицирует бизнес, у которого он заказывает ужин», — объясняет Менделеев.